05 mai 2008
Barbecue-party
Pour celui-là, j'ai pris les restes d'un dîner barbecue et j'ai réalisé des gressins au fromage pour le compléter
Dans le premier bento :
- gressin au fromage avec merguez à l'intérieur
- petites cuisses de poulet au paprika
Dans le deuxiéme bento :
- taboulé maison avec semoule pour taboulé, concombre en petits morceaux, tomates cerises, menthe fraîche
- boules de melon
Et pour le dessert, je me suis fais un petit plaisir avec un pâté Belle-Héléne, vous trouverez la recette sur mon blog de gâteaux et d'une brochette de guimauve
Recette des gressins au fromages :
- 450 g de farine
- 4 cuilléres à soupe de parmesan râpé
- 15 cl de lait tiéde
- 8 g de levure de boulanger
- 3 cuilléres à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillére à café de miel
- 1 oeuf
- 1 cuillére à café de sel
Mélanger la levure dans un bol avec 1 c à s d' eau tiéde et ajouter le miel, laisser reposer 15 mn
Verser la farine dans un saladier, creuser un puit et verser la levure, l'oeuf battu en omelette, l'huile d'olive, le lait et le sel
Bien mélanger et pétrir à la main pour finir, la laisser reposer 1 h
Ajouter à votre pâte ensuite le parmesan et repétrir, votre pâte doit être élastique
Huiller vos mains et former de petits boudins de pâte (de la longueur de vos bentos)
Vous pouvez les rouler ensuite dans des graines de sésame où de pavot où les laisser nature
à votre choix
Metter au four pendant 20 minutes à 180°
Et voilà le résultat
